Almost Back

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Sobre o Santini

Não há Cascaense que se preze e não conheça estes famosos gelados. Um segredo que já atravessa três gerações da família Santini e que continua a maravilhar os que passam por Cascais. Um tesouro que se popularizou mas mantém intacta a sua essência. Uma loja discreta onde são as cores dos sabores que colorem o espaço simples e minimalista e são os aromas que convidam a entrar e sentar. Limão, morango, nata, baunilha, chocolate, caramelo, avelã, marabunta, moka, framboesa, noz, mirtilho, laranja, pêssego. Ingredientes 100% naturais, sem conservantes e sem corantes de fazer crescer água na boca, escondidos no coração de Cascais e a desbravar com uma colher em punho...

E agora a noticia: o sonho de muitos lisboetas está prestes a tornar-se realidade, porque o Santini quer chegar a Lisboa já no próximo ano. É este um dos primeiros objectivos da nova estrutura da empresa: à família Santini juntou-se há poucas semanas a família Botton, proprietária da empresa de plásticos Logoplaste, que adquiriu uma parte do capital do Santini.

Mas há mais projectos em estudo: ter gelados Santini em restaurantes de luxo é um deles e, a médio prazo, a internacionalização. Ou seja, o Santini soma e segue.... Só espero que não perca a qualidade, porque não seria o primeiro caso, e tenho pena pois uma das características era precisamente ser o "ex libris" de Cascais...